RECEITA: Cogumelos shiitake teriyaki recheados

Uma mistura de carne com cogumelos, que dá um sabor e aroma incríveis.     Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um cogumelo recheado, embebido com um molho teriyaki cheio de umami.  Este prato é perfeito para preencher os bentos ou para fazer um delicioso aperitivo de festas.   Ingredientes:    6-8 cogumelos shiitake frescos (grandes)  […]

RECEITA: O real Frango Teriyaki [VIDEO]

   Frango Teriyaki é uma das comidas japonesas mais populares e é super fácil de fazer.  Na receita de hoje, escrita e produzida pela Yumiko, do portal Japan Recipetins, nós iremos aprender a preparar a masterpiece da comida japonesa, o Frango Teriyaki VERDADEIRO.  Esse frango é super fácil de fazer, mas exige algumas técnicas.    O molho é apenas uma mistura de molho de soja, sake, mirin e açúcar.   […]

RECEITA: Salmão ao molho teriyaki

Esse prato vai muito bem como almoço e pode ser apreciado por todos da família.    Ingredientes:   450g de salmão fresco ou quatro filés (grossos) • 200g de alho poró • 200g de cogumelos eringi • 200g de cogumelos maitake • 4 ½ colheres (sopa) de óleo de girassol ou de soja • lima ou limão (a […]

RECEITA: Frango ao molho teriyaki com baixo teor de sódio

Essa é uma versão saudável do frango teriyaki, feita principalmente para aqueles que precisam controlar o sal na alimentação.      Ingredientes:  500g ou 2 coxas desossadas de frango com pele • amido de batata em quantidade para empanar • 1 colher de sopa de óleo • 50ml de suco de maçã • 1 e 1/3 colher […]

RECEITA: Buri Teriyaki

O Buri teriyaki é feito com um peixe conhecido como “Guaiuba” muito consumido no nordeste do Brasil, e é conhecido como seu nome em inglês chamado Yellowtail, que combina muito bem com o sabor do Teriyaki.  Na ausência do Guaiuba, você pode substituir pelo Tambaqui, que é mais acessível no mercado, porém cuidado, o tambaqui possui uma carne mais […]

RECEITA: Coxas de frango Teriyaki

Muitas pessoas no Japão consomem frango no natal. Mas esse prato natalino, todos nós sabemos que pode comer em qualquer época do ano né?   Anota tudinho: Ingredientes: 2 pernas coxas de frango sal 1 colher de sopa de óleo 1 xícara (240 ml) de água 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de […]