Nos dias mais românticos e íntimos, tudo o que queremos é servir uma boa refeição com uma boa bebida para as pessoas que amamos.
Pensando nisso, trouxemos algumas dicas de vinhos que harmonizam muito bem com a culinária japonesa, para que você possa servir uma refeição com muito sabor e sofisticação.
Vinho Branco
A dica principal é: Quanto mais leve for a comida, mais leve deverá ser o vinho.
Para fazer um par perfeito, sirva o vinho branco com pratos feitos com alga nori, como temakis, makizushis e outros.
Vinho rosé
Por ser mais estruturado que o branco e mais ácido, os vinhos rosés são uma opção perfeita para sashimis de salmão e carnes mais escuras, como atum.
Espumante
Para quem tem um desejo mais elegante e sofisticado e prefere optar pelo espumante, a escolha ideal para harmonização são peixes crus defumados e frutos do mar como camarão.
A acidez do espumante ressalta o sabor dos peixes e equilibra com o sabor sutil do arroz e shoyu.
Vinho tinto
Por ser um dos mais favoritos e agradáveis ao paladar popular, o vinho tinto sempre está na mesa de qualquer família. Se você prefere não abrir mão desta deliciosa bebida tenha à mesa todos os tipos de uramakis ou sushis com maiores quantidades de arroz.
Se quiser uma dica, tente um Pinot Noir levemente gelado.
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