O oceano contém todos os minerais necessários para manter uma boa saúde. Plantas como algas absorvem esses minerais do mar onde são transformados em uma forma biodisponível durante a fotossíntese.
Países costeiros da Ásia, como Coréia e Japão, contam com as algas marinhas como alimento básico há séculos. Os países ocidentais estão começando a reconhecer os benefícios nutritivos da adição de algas à dieta. A sopa de algas é uma refeição rica em nutrientes que pode ser aquecida ou fria.
Verifique a fonte de algas marinhas antes da compra para garantir que sejam provenientes de águas não poluídas, pois as plantas marinhas podem absorver toxinas.
Além disso a sopa de algas é boa para diversos tipos de coisas, dentre elas:
- A recuperação pós parto, pois reabastece o corpo enfraquecido de minerais e vitaminas perdidos durante a gravidez.
- Alívio de alergias, dentre elas a rinite.
- Combate ao câncer, por ser um potencial antioxidante
- Previne a obesidade, pois possuem muitas fibras naturais.
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