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Este é um prato quente muito popular no inverno do Japão. Ele é preparado com a nossa conserva favorita, o kimchi, que esquenta o prato em todos os sentidos. Ingredientes: ¼ – 1/3 Repolho de Nappa 2-3 cebolas brancas 1 maço de Nira (cebolinha chinesa) 1 monte de cogumelos Shimeji 1 monte de cogumelos Enoki 1 pacote de […]
O Hiyashi Chuka é um prato japonês que consiste em uma salada gelada de macarrão. O prato é muito consumido no verão. Ingredientes: 200 g de macarrão 1 colher (sopa) de óleo de gergelim 2 fatias grossas de presunto 1 pepino 2 ovos ¼ cenoura 3 tomates cereja Mostarda (karashi) (opcional) Modo de preparo: Cozinhe o macarrão em 400ml […]
O Buri teriyaki é feito com um peixe conhecido como “Guaiuba” muito consumido no nordeste do Brasil, e é conhecido como seu nome em inglês chamado Yellowtail, que combina muito bem com o sabor do Teriyaki. Na ausência do Guaiuba, você pode substituir pelo Tambaqui, que é mais acessível no mercado, porém cuidado, o tambaqui possui uma carne mais […]
O yakisoba no pão existe há muito tempo e normalmente é servido como almoço ou lanche da tarde. Ingredientes: 2 pães 1/2 xícara de repolho, em fatias finas 1 ovo cozido 1/2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de água 1 pacote de Chuka Men (macarrão estilo chinês) sal e pimenta 2 colheres de sopa […]
Esta é uma receita para os apreciadores de chocolates não muito doces. Ingredientes: 5 colheres de sopa de creme de leite 1 colher de sopa de pó Matcha 230 g de chocolate branco bem picado Matcha em pó para revestimento e decoração Modo de preparo: utilize uma forma de silicone, mas se não tiver, você pode revestir […]
O frango nanban é um frango frito com molho tártaro, que vai muito bem no jantar. Ingredientes: 3 colheres de sopa de molho de soja 3 colheres de sopa de vinagre de arroz 3 colheres de sopa de açúcar 2 peitos de frango sal e pimenta 2 colheres de sopa de farinha 1 ovo batido […]