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Aprenda a preparar esse delicioso prato tradicional. Receita para uma pessoa. Ingredientes: 50 gramas de peito de frango; 50 gramas de cebola; 2 ovos; Salsinha a gosto; 1 gema crua; 2 colheres de sopa de shoyu; 1 colher de sopa de mirin; 2 colheres de sopa de dashi; 1/2 colher de sopa de açúcar; 150 […]
Também conhecido como Omurice, o Omuraisu é um prato ocidental muito popular no Japão, Coreia e Taiwan. O prato consiste em omelete com arroz frito coberto com ketchup. Acredita-se que foi originado em 1902 no restaurante Renga-tei, em Tóquio. Ingredientes para o arroz: 280 g de arroz cozido 130 g de frango Sal e […]
Na culinária japonesa, o tofu é um item indispensável. Aprenda a fazer um delicioso tofu caseiro. Ingredientes: 360 gramas de soja em grãos seco; 2 colheres de sopa cheias de nigari; 5 copos de água filtrada Como preparar: Usando o liquidificador bata a soja em grãos com os copos de água filtrada*. Bata até […]
Aprenda a fazer o delicioso e tradicional agadashi tofu: Os ingredientes: 1/2 pedaço de tofu duro – momen (considere metade de um tamanho de embalagem pronto); 1 colher de sopa de farinha de trigo ou de sua preferência; 1 colher de sopa de amido de milho; Óleo para fritar; Daikon ralado a gosto; Cebolinha […]
Ingredientes: ・70g de farinha de trigo ・ 2 ovos ・ 50g de açúcar ・ 2 colheres de sopa (30ml) de leite ou água ・ 2 colheres de sopa (30ml) de mel ・ Pitada de sal Também será preciso 1 colher de chá (13g) de açúcar ou açúcar granulado para polvilhar o fundo da forma de […]
Ingredientes: 4 a 6 inhames (pesando 320g) 150g de nabo 120g de frango 100g de cogumelos shimeji (pode-se usar outros cogumelos comestíveis caso indisponível) 1 alho poró grande – você pode encontrar clicando aqui 12g de lascas de atum-bonito desidratado (caso não encontre, adicione mais frango para dar mais sabor) 2 colheres de sopa de […]