O Comitê Olímpico Internacional define padrões de aquisição de materiais usados em conjunto com os jogos. Um desses padrões é a sustentabilidade, que foi estabelecida pela primeira vez para as Olimpíadas de Londres em 2012. Em termos de refeições fornecidas a atletas e outros, os ingredientes devem ser produzidos e colhidos usando métodos que não tenham impacto ambiental negativo.
No Japão, a maioria dos itens de carne, ovos e laticínios é produzida usando métodos de fazendas industriais, que enfatizam a produtividade em detrimento do conforto e bem-estar dos animais.
Além disso, organizações de bem-estar animal exigiram que os padrões para a produção pecuária fossem revisados para refletir essa tendência global de tratamento humanitário.
Fonte: KYODO
