O salmão defumado é, definitivamente, o melhor recheio para um prato de arroz.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita tipicamente japonesa.
Se arroz japonês já é bom, imagina se você cozinhasse os dois juntos? Simples e muito delicioso. Você vai pedir para repetir.
Ingredientes:
- 200 ml de arroz cru
- 1 fatia de salmão defumado ou curado, fatiado ( 100 g )
- Nori , conforme necessário
- 1/2 colher de sopa de saquê
- Sal
Modo de preparo:
Lave e coe o arroz e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Remova quaisquer ossos grandes do salmão que possa haver e polvilhe 1/2 colher de sopa de saquê sobre o salmão.
Despeje 200 ml de água no arroz e coloque o salmão por cima. Cozinhe o arroz como de costume.
Depois que o arroz estiver cozido, retire a pele e os ossos restantes do salmão, misturando levemente enquanto desfia o salmão. Adicione sal a gosto, se necessário. Molde o arroz em bolas e enrole com nori, conforme desejado, se preferir. Ou sirva como um prato convencional.
Dica Mundo nipo: O salmão defumado pode ser dificil de achar, então, se preferir, você mesmo pode deixar o seuu salmão de molho em uma marinada, deixar secar na geladeira e utilizar no cozimento.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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