Os japoneses adoram o sabor doce e salgado de açúcar e molho de soja.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita de batata cozida com umami agridoce, perfeito.
Esta receita também pode ser usada para dar sabor a uma grande variedade de pratos.
Ingredientes:
- 3 batatas (grandes) ( 500 g )
- 200 ml de dashi
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de molho de soja
Modo de preparo:
Corte cada batata em quartos e coloque-a em água por 10 minutos, depois coe.
Coloque as fatias de batata e dashi em uma panela e aqueça em fogo médio. Quando ferver, adicione 2 colheres de sopa de açúcar e mexa para dissolver, depois cubra e cozinhe em fogo baixo por 5-6 min.
Misture o molho de soja e, em seguida, tampe e cozinhe em fogo baixo por mais 6-8 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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