Você sabia que Kyushu é famosa por sua produção de mostarda takana?
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita super rápida e fácil de carne moída de porco, com um punch de mostarda takana em conserva.
A carne de porco moída frita com takana em conserva é tão viciante, que você não vai querer saber de outro prato.
Ingredientes:
- 200 g de carne de porco moída
- 80 g de mostarda em takana em conserva
- 100 g de brotos de bambu cozidos
- 2 colheres de sopa de alho-poró japonês (picado)
[A]
- 1 colher de sopa de saquê
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de sementes de gergelim branco
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Modo de preparo:
Corte os brotos de bambu em cubos de 8 mm. Corte os picles de takana em tiras de 1 cm de largura. Espalhe as folhas e corte em quadrados de 1 cm.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira colocada em fogo médio. Frite e esfarele a carne de porco moída. Adicione o alho-poró e brotos de bambu e refogue por cerca de um minuto. Adicione o takana e frite rapidamente.
Adicione [A] e refogue até obter um revestimento uniforme. Polvilhe sementes de gergelim e mexa.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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