Os cogumelos salteados com ervas e alho fresco são as melhores opções para um jantar maravilhoso e saudável.
Esta receita de cogumelos salteados é muito facil de fazer e só leva 10 minutos para ficar pronta.
Nesta receita iremos utilizar cogumelos brancos e outras variedades de sua escolha (Shiitake e shimeji-preto é uma ótima opção)
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- 226g de cogumelos brancos, partes inferiores aparadas
- 2 dentes de alho finamente picados
- 3 pitadas de sal, ou a gosto
- 1 colher de chá de folhas de salsa picada
- Queijo parmesão para cobertura
Modo de preparo:
Limpe os cogumelos com água corrente fria, escorridos e seque com toalhas de papel. (se forem Shimeji e Shiitake, não lave, pois a consistência desses cogumelos são esponjosas e vão absorver a água. Ao invés disso, limpe com um papel toalha molhado ou panos descartáveis)
Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o óleo.
Refogue o alho até dourar um pouco antes de adicionar os cogumelos. Mexa os cogumelos, adicione sal e salsa.
Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos.
Salpique o queijo por cima e sirva.
Dica Mundo nipo: Os cogumelos sempre são uma boa opção para ir ao lado de alguma carne suculenta. Sirva os cogumelos salteados com ervas e alho ao lado de um delicioso Hamburguer de carne coreana
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