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Esse prato vai muito bem como almoço e pode ser apreciado por todos da família. Ingredientes: 450g de salmão fresco ou quatro filés (grossos) • 200g de alho poró • 200g de cogumelos eringi • 200g de cogumelos maitake • 4 ½ colheres (sopa) de óleo de girassol ou de soja • lima ou limão (a […]
Esse é um doce tradicional japonês que faz muito sucesso no Brasil, principalmente porque sua composição é feita por ingredientes muito comuns no paladar brasileiro. Ingredientes do Recheio 1 xícara de chá de feijão azuki lavado e escorrido 1 xícara de chá de açúcar Sal a gosto Ingredientes da massa 1/2 xícara de chá de […]
O cheesecake de tofu tem um sabor característico, mas é ainda muito delicioso. É importante lembrar que você deve escolher o tipo correto, que é o tufo firme médio momen. Se você escolher o tipo seda, a receita não pegará firmeza. Ingredientes: 60 gramas de biscoito maizena; 30 gramas de manteiga sem sal; 100 gramas de cream cheese; […]
A cerveja matcha é muito popular no Japão, principalmente pelo seu sabor e versatilidade. Algumas marcas até já desenvolveram uma linha especial para esse sabor, mas hoje vamos ensinar o formato caseiro. Ingredientes: 2 colheres de sobremesa com matcha; Uma cerveja de sua preferência bem gelada; Água morna. Modo de preparo Dissolva o pó de matcha em 20 […]
O tororo soba é um prato de macarrão com Nagaimo ralado. Ele pode ser servido tanto quente, como frio, embora a receita apresentada hoje seja para ser servido frio. Ingredientes: 150-200g macarrão japonês 5 folhas de Shiso ou 2 cebolinhas 300g Nagaimo 2 gemas Mentsuyu Wasabi Modo de preparo: Cozinhe o macarrão de acordo com o […]
Os hot cakes ou bolos quentes, são panquecas no estilo japonês, muito saborosas e fartas para o café da manhã. A sua receita é um pouco mais doce e encorpada do que as tradicionais americanas e vai muito bem com um café expresso ou qualquer bebida forte que quebre o açucarado do mel. Ingredientes: […]