Sakamushi é um peixe muito autêntico e um tradicional prato japonês. Na receita de hoje, escrita e produzida pela Yumiko, do portal RecipeTin Japan, nós iremos aprender a preparar um peixe cozido no vapor com bastante sakê. O cozimento pode ser muito simples, mas é um método ideal para ter um peixe de sabor e texturas incríveis. Ingredientes: 2 filés de peixe […]
Na semana passada tentamos aspargos enrolados com carne, hoje, vamos fazer o contrário. Na receita de hoje, escrita e produzida pela Yumiko, do portal RecipeTin Japan, nós iremos aprender a preparar um charuto de carne recheado com aspargos, muito parecido com o nosso “Bife a rolê” brasileiro. Em vez de aspargos, você pode usar vagem verde ou cebolinha. Ou, para dar mais […]
Esse cozidão japonês é super potente e saboroso. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um cozido de Cogumelos Shiitake, Carne de Porco e Atsuage Cozidos em Molho de Soja (Shoyu). Fazer essa receita em fogo brando é um ótimo método para tirar o máximo de sabor dos shiitakes secos. Adicione carne de porco e atsuage e […]
Conquiste até os mais exigentes paladares com este prato super saboroso. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um tofu cozido no vapor recheado com camarão e recheado com shiitake, de texturas divertidas e cheio de umami. Uma receita definitivamente vale a pena tentar! Ingredientes: 1 kinugoshidofu ( aprox. 350 g ) 4 camarões (cabeças removidas; sem casca) ( aprox. 60 g ) […]
Essa receita é tão fácil, que você vai ficar impressionado no porque nunca a fez. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um molho perfeito para o seu lamen. Esta receita ensinará um pequeno truque para cozinhar o macarrão e garantir que você sempre tenha uma […]
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um Omusubi, ou bolinhos de arroz, que são simplesmente arroz em forma de bolas (ou triângulos), mas de coberturas a recheios com possibilidades infinitas! Domine como fazer omusubi básico e tenha sempre está refeição em casa. Ingredientes: 400 ml de arroz Purê de Umeboshi, conforme necessário Nori, conforme […]