Ingredientes: 2 ovos grandes 2 colheres de sopa de leite integral ¼ colher de chá de extrato de baunilha ¼ xícara de farinha de bolo 1 colher de chá de matcha (chá verde em pó) (2 g) ½ colher de chá de fermento em pó (2 g) 2 colheres de sopa de Açúcar (25 g) 1 colher de sopa […]
Ingredientes: 2 negi / cebolas verdes longas 1 colher de sopa de óleo de gergelim Temperos: 5 colheres de sopa de missô (100 g) 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de mirin ½ colher de chá de molho de soja Modo de preparo: Corte o negi em pequenos pedaços. Em uma panela média ou frigideira, adicione o óleo de […]
Crocante por fora e suculento por dentro, esta receita de Tonkatsu assado é uma boa pedida para o jantar. Tudo o que você precisa é das técnicas e dicas certas para alcançar a perfeição. Sirva com molho tonkatsu. Ingredientes: ¾ xícara de panko (farinha de rosca ou pão ralado) 1 colher de sopa de azeite Costelas de porco desossada 1 […]
Essa é uma receita japonesa clássica de porco com gengibre, um dos meus pratos caseiros favoritos com lombo de porco fatiado servido com molho doce de gengibre. Ingredientes: ½ kg de lombo de porco finamente fatiado (eu uso carne sukiyaki) ¼ de cebola 1 dente de alho 1 cabecinha de gengibre (cerca de 1 colher de chá.) […]
Este macarrão wafu de estilo japonês com camarão e aspargos, é temperado com molho de soja e saboroso caldo dashi. Ingredientes: ¼ de cebola roxa 2 dentes de alho 170g de aspargos 10 camarões grandes (descascados e limpos) (260 g) sal pimenta do reino moída 1 colher de sopa de azeite 1+ ½ ou 2 colheres de […]
O fugu é uma iguaria japonesa muito deliciosa, porém muito perigosa. É necessário anos de treinamento para aprender a limpar o peixe corretamente, além de um certificado que comprove que você sabe remover o veneno da sua carne. O baiacu é um peixe que possui bactérias que produzem um veneno chamado tetrodotoxina, considerado o mais […]