785 visualizações 2 min 0 Comentário

RECEITA: Lombinho de frango grelhado recheado com umeboshi

- 23 de março de 2020
Frango com umeboshi

Umeboshi aguça o seu apetite.   

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um frango grelhado, com o agridoce do umeboshi.  

Além disso, o umeboshi é um ingrediente muito famosos para aqueles dias de calor no Japão. Aproveite e prepare um delicioso drink para acompanhar. 

Ingredientes:   

  • 4 filetes de frango ( 200 g ) 
  • umeboshi (ameixas em conserva, grandes) ( 40 g ) 
  • 8 folhas de shiso 
  • 2 colheres de chá de óleo vegetal  

Modo de preparo:    

Remova os caroços de umeboshi (ameixas em conserva) à mão e remova as frutas presas aos caroços. Com uma faca, bata / pique a fruta umeboshi em uma pasta lisa. Se houver tendões nos filetes de frango, remova-os e abra o frango ao meio (em borboleta). 

Espalhe a pasta de umeboshi em cerca de metade da superfície de cada filé de frango. Dobre ao meio e coloque as folhas de shiso de cada lado. 

Óleo e pré-aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o lombo de frango recheado e cozinhe por cerca de 1 minuto, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 2 minutos. Vire o frango e cozinhe por cerca de 1 minuto em fogo médio, depois reduza para baixo e cozinhe por mais 1-2 minutos. Corte como desejado e sirva.  

Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.    

Leia também:  RECEITA: Pãezinhos de curry frito 

Mundo nipo: O principal portal de notícias do Japão