Uma receita tradicional de sopa com arroz, que todo mundo adora.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sopa de arroz, feita com missô, repolho e ovos, super suculenta e super sazonal.
Um piquenique com a família e amigos, uma tigela de missô e uma tigela de arroz e o seu dia não poderia ser melhor.
Ingredientes:
Para o arroz:
360 ml de arroz de grão curto
400 ml de água
Para a sopa de missô com couve e ovos:
2 folhas de couve primavera
1 colher de chá de dashi granulado
2 colheres de sopa de missô
400 ml de água 400 ml de água
2 ovos
Modo de preparo:
Lave o arroz.
Deixe o arroz descansar na água por cerca de 30 minutos.
Aqueça em fogo médio e deixe ferver. Quando ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 15 min.
Sopa de missô com repolho primavera e ovos
Em uma panela, leve a água para ferver e adicione o dashi granulado .
Corte o repolho em tiras.
Corte os nabos em pedaços pequenos.
Adicione os legumes cortados na panela.
Rache os ovos na panela.
Cubra e deixe ferver.
Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, misture o miso.
Retire do fogo depois de adicionar o miso. Transfira para as tigelas de servir e sirva.
Dica Mundo nipo: Para o arroz: Lavar o arroz com muita força pode danificá-lo e torná-lo excessivamente pegajoso quando cozido, portanto, seja cuidadoso ao enxaguar.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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