Essa é uma receita de mochi coreano muito fácil de fazer. Também chamado de Chapssaltteok, essa é uma versão coreana do bolinho de arroz mochi japonês, Daifuku. O mochi é um lanche muito popular na Coreia, especialmente durante os meses de inverno. Além disso, ele é um presente muito popular para desejar boa sorte durante os dias de provas na escola ou faculdade. […]
Restaure as energias provando dessa sopa de frango ginseng coreano! O Frango Ginseng é um prato coreano muito popular no verão. Os ancestrais acreditavam que você poderia suplementar sua energia perdida com essa sopa, então até hoje, muitos coreanos visitam os restaurantes de Frango Ginseng no verão, especialmente nos dias mais quentes, que é quando precisamos de forças. Ingredientes: Caldo de Sopa […]
O Kalguksu, é um tipo de sopa de macarrão cortado a faca e é uma receita coreana leve, refrescante e confortante. O Kalguksu é um dos destaques da culinária coreana, justamente porque o macarrão que compõe o prato, é totalmente feito a mão e caseiro. No entanto, você ainda pode adquirir o macarrão Kalguksu pré-fabricado de alguma loja de importados […]
Essa é uma receita muito fácil de macarrão com molho de feijão preto, que vai surpreender todo mundo, inclusive no tempo de preparo. Você já experimentou o macarrão com o molho de feijão preto coreano? Chamado de JAJANGMYEON, esse popular prato de culinária coreana leva uma pasta de soja preta e salgada (encontrada na avenida da […]
Dê vida a sua sopa coreana utilizando essa receita de dashi coreano, também conhecido como caldo de anchovas com algas. O dashi é um caldo muito presente nas receitas japonesas. Ele é usado como base de sopas, acompanhamento de macarrões, etc. Enfim, o Dashi é uma espinha dorsal para a culinária japonesa. Porém hoje vamos aprender uma maneira diferente de prepará-lo, a […]
Hoje vamos compartilhar uma lista de ingredientes coreanos de fácil acesso, que não podem faltar no seu dia a dia culinário. Esse tipo de artigo é fascinante porque os ingredientes coreanos podem servir para inumeras receitas que variam entre orientais e ocidentais. Se você mora em São Paulo, o melhor lugar para compra-los é na Avenida Liberdade, […]
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